Авторская кухня.
Готовые блюда премиального качества в банках, срок хранения до 1 года.
Только что закончил чиккен тикка массала. Поставили в автоклав. Вот за что любят это блюдо? Я впервые столкнулся с индийской кухней и мне даже очень нравится. По моему мнению в чиккен тикка масала главное соус, которым заливают замаринованную и обжаренную курицу. Даже если бы в банке не было курицы, все равно очень вкусно. Я даже не ожидал. Но столько времени и сил уходит. Приготовить то в принципе не сложно, а куча подготовительной работы. Обложился сегодня кучей специй, весами для золота и колдовал над букетом специй. Я думаю получилось очень удачно. Ну обо все по порядку. Филе куриное замариновал в имбирно-чесночной смеси с добавлением паприки, соли и натурального йогурта. В казане обжарили зиру, кардамон и палочки корицы, добавили репчатый лук. Также в казан полетел чеснок, имбирь, перец чили, помидоры в собственном соку, жаренный арахис, гарам масала, куркума, паприка, кориандр, томатная паста, сливки 33%, а также сахар и соль. Всю эту смесь перемололи в блендере и превратили в шикарный соус, которым залили обжаренную курочку. Сижу вот пишу вам, а сам слюнями чуть не подавился. В общем заказывайте, пробуйте, делитесь мнениями.
Александр Хасанов
основатель компании
Я – Александр Хасанов, основатель компании ‘’Ресторан из банки. Хасанов и КО’’. Мы занимаемся изготовлением полностью готовых к употреблению блюд премиального качества. Далее они закатываются в банки и могут храниться до 12 месяцев, сохраняя отличные вкусовые качества.
Мы всегда выбираем только самые лучшие и свежие продукты и готовим их с душой на огне в чугунных казанах, потому что знаем, что секрет вкусной еды в ее натуральности и качественности. Секрет наших технологий в том, что за счет стерилизации при температуре выше 100 градусов и давлении 2.5 атмосфер, отпадает потребность в добавлении консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов.
Наша продукция не имеет аналогов на рынке и совершенно уникальна, так как ничем не отличается от еды в хорошем ресторане, а есть ее можно дома. Мы гордимся широким ассортиментом блюд, который сейчас составляет около 100 позиций и постоянно расширяется. Наши покупатели могут выбрать как традиционные блюда русской, итальянской, индийской, узбекской кухни, так и блюда из рыбы, дичи, блюда диетические, гипоаллергенные и вегетарианские. Вся продукция сертифицирована.