Никогда бы не подумал, что простенькое блюдо может привести меня просто в дикий восторг. Съев пару ложек, я как будто стал маленьким, вспомнив, как папа нам готовил на кухне. Нахлынула куча воспоминаний из детства – походы в лес за грибами, ягодами, да и просто погулять сходить. Особенно, как мы ходили в мае за свежей крапивой, и папа варил потрясающий суп. А летом у бабушек на рынке покупал щавель и на курином бульоне варили летние варианты супчиков. Эти супы отличались такой легкостью и простотой во вкусе, что постоянно его хотелось все время есть! Как правило, кастрюля, сваренная с вечера, в тот же вечер и заканчивалась.
И вот решил я для вас приготовить настоящий суп из щавеля по рецепту моего папы. Сначала сварил шикарный лёгкий бульон из курицы, потушил в казане на огне на сливочном масле щавель, добавил картофель, укроп, черный перец и лавровый лист. Все!! Никакого жаренного лука, кучи различных специй и сложных ингредиентов. Все элементарно просто, но обалденно вкусно!! Самое главное чуть не забыл. Когда разогреете баночку моего супа из щавеля, обязательно покрошите два сваренных вкрутую яйца, добавьте сметанки и наслаждайтесь….
Суп из щавеля, банка 500 гр, срок хранения 12 месяцев при температуре от +5 до +20
